En verano las altas temperaturas que se producen en Japón, unida a la alta humedad, hacen que sea imprescindible beber liquido para no deshidratarse. Las máquinas expendedoras de bebida hechan humo, y se reponen constantemente. Las bebidas que más furor tienen entre los japoneses son las distintas variedades de te frio(de sabor bastante amargo) y las bebidas enérgeticas para recuperarse de una dura jornada de trabajo. Existen otras formas de apagar la sed, desde los tipicos helados, hasta los zumos de fruta (que son bastante caros). Pero lo más sorprendente es el Kakigoori. Es una especie de granizado a base de hielo triturado en una máquina con jarabe de sirope por encima. El jarabe puede ser de muchos sabores. Entre los sabores no podia faltar el sabor a te.Los sabores tradicionales son: limón, naranja, melón, y fresa. También se le pueden poner leche condensada encima, o azuki(sabor a judia dulce muy típico en los postres japoneses). El Kakigoori se suele servir en un envase de plástico con una pajita de plástico especial que acaba en forma de cucharilla. Con ella vas cogiendo el hielo con sirope. Y cuando se ha derretido gran parte lo bebes con la parte superior de la misma que es pajita. Un invento genial este de la pajita, simple y sencillo......

Escrito por Francisco Jose Montes
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